Κρασί Μαλβάζια Σε Ξύλινο Κουτί

Στους ημιορεινούς αμπελώνες της ευρύτερης οινοπαραγωγικής περιοχής των Πεζών Κρήτης, σε υψόμετρο 350μ., καλλιεργήθηκε αυτή η ιστορική μεσογειακή ποικιλία. Η απόδοση, στα 950 κιλά σταφύλια ανά στρέμμα, το μεράκι του καλλιεργητή και η 75χρονη πλέον εμπειρία του οινοποιείου μας, συντέλεσαν στην παραγωγή ενός πλούσιου χρυσοκίτρινου κρασιού με σύνθετα αρώματα εσπεριδοειδών και πλούσια γεύση. Προέρχεται αποκλειστικά από πρόρωγο μούστο ακολουθώντας τη μέθοδο της κρυοεκχύλησης. Σερβίρεται δροσερό στους 9ο – 11ο Cκαι συνοδεύει οστρακοειδή, μεγάλα ψάρια στη σχάρα, λευκά κρέατα με πικάντικες σάλτσες και κάποια ώριμα τυριά. Το συγκεκριμένο προϊόν  αφορά άμεση παράδοση ΜΟΝΟ για κέντρα ορισμένων μεγάλων πόλεων. Σε διαφορετική περίπτωση απαιτούνται 1-2 εργάσιμες.